CORREA SALAZAR, JUAN DANIEL / GAITÁN, FERNANDO / TORO, AMELIA
Introducción. La pregunta
Capítulo 1."Hay que incluirlos a todos en la empresa", Jean ClaudeBessudo
Capítulo 2. Las lecciones de Palenque,Charles King
Capítulo 3. Caminando y escribiendo seaprende en la vida, Juan Gossaín
Capítulo 4. De la teoría a la práctica,Pedro Gómez Barrero
Capítulo 5. El sueño de un empresario,o la empresa de un soñador, Harry Sasson
Capítulo 6. Buscando mujeres, MartaGallo
Capítulo 7. Destinado a preguntar,Yamid AmacCapítulo 8. Mirando desde elhelicóptero, Cedric David
Capítulo 9. El estudiante que no se cansade estudiar y de enseñar, Efraín Forero
Capítulo 10. El arte de larestauración, con Leo Katz
Capítulo 11. Cazadora de cabezas, AnaCristina Botero
Capítulo 12. El ingrediente esencial,Cristina Merchán
Capítulo 13. Aprendiendo en variasdimensiones, clase con Daniel Correa Senior
Capítulo 14. El poder de la moda,Amelia ToroCapítulo 15. Maestro autodidacta,Fernando Gaitán
Capítulo 16. Intuición y razón,Santiago Rojas
¿Aprendimos? Los escritores
¿Qué tienen en común un cocinero, un cantante y el presidente de un banco? ¿En qué se parecen el negocio de los restaurantes con el negocio del diseño o con el del turismo? ¿Qué semejanzas existen entre aquellos que estudiaron en la universidad y los que tomaron el camino empírico?
Con título o sin título presenta 16 experiencias en las que algunas personalidades que se mueven entre la empresa y el arte cuentan cómo aprendieron a hacer lo que hacen. Desde diferentes perspectivas, muestra cómo existen muchas formas de aprender y cómo la brecha que parece existir entre la teoría y la experiencia se va cerrando, poco a poco, gracias a un interés común por el conocimiento.
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