COSECHA Y POSCOSECHA DE LA LECHUGA EL BROCOLI Y LA COLIFLOR

GALINDO PACHECO / ESPAÑOL ARAGÓN

$ 10.00 MXN
$ 8.50 MXN
0.46 $
0,41 €
Editorial:
CORPOICA
Año de edición:
2016
ISBN:
978-958-740-233-9
Páginas:
440
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En este libro se presentan las técnicas de manejo de la cosecha y la poscosecha de tres hortalizas que se producen extensamente en la sabana de Bogotá y tienen importancia económica para el país: el brócoli, la lechuga y la coliflor. Se revisa la importancia del buen manejo de la cosecha y la poscosecha de las hortalizas, y en específico del caso colombiano, además, demuestra la situación actual y las posibilidades de mejora en nuestro país.

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