ORIGEN, NATURALEZA, PROPIEDADES FISICOQUIMICAS Y VALOR TERAPÉUTICO DEL PROPÓLEO

SALAMANCA GROSSO, GUILLERMO

$ 722.00 MXN
39.28 $
34,51 €
Editorial:
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
Año de edición:
2017
ISBN:
978-958-8932-20-0
Páginas:
364
Encuadernación:
Rústica

Disponibilidad:

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Agradecimientos
Presentación

Capítulo 1
1 Himenópteros y semioquímicos

Capítulo 2
2 Propóleos. Origen y naturaleza

Capítulo 3
3 Propóleos. Composición y propiedades

Capítulo 4
4 Propóleos: Flora asociada

Capítulo 5
5 Metabolismo y señales

Capítulo 6
6 Propóleos: Valoración biogeográfica

Capítulo 7
7 Recolección. Manejo y conservación

Capítulo 8
8 Propóleos. Extracción y concentración

Capítulo 9
9 Métodos analíticos de valoración

Capítulo 10
10 Propóleos. Actividad biológica

Capítulo 11
11 Propóleos. Métodos de análisis

Los propóleos son productos naturales de estructura y composición compleja de consistencia viscosa, que las abejas elaboran a partir de partículas resinosas de diferentes vegetales y que utilizan en la construcción, reparación y protección de la colmena. Este tipo de producto, ha llamado la atención de diferentes grupos de investigación a nivel mundial en relación al potencial uso en farmacia, química de alimentos y en elaboración de cosméticos. Además su uso se han orientado como agente bacteriostático, antifúngico y cicatrizante entre otras aplicaciones. Se han identificado cerca de 350 compuestos diferentes que han demostrado la importancia de este subproduto de la colmena. El documento que se presenta, Origen, naturaleza, propiedades fisicoquímicas y valor terapéutico del propóleo, se ha estrucurado en 11 capítulos en los cuales se ha considerado la naturaleza de las especies asociadas a la elaboración de los propóleos, su etiología y hábitos de pecoreo, el origen y composición de los propóleos mismos en relación al origen botánico y geográfico, relacionando además las estructuras químicas de los principales metabolitos que componen este importante producto de la colmena.

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