Búsqueda de Editorial : LA CATARATA / Colección : ¿QUÉ SABEMOS DE?

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LA CATARATA Eliminar filtro ¿QUÉ SABEMOS DE? Eliminar filtro Quitar filtros
  • EL CHOCOLATE
    MARTÍN ARRIBAS, MARÍA ÁNGELES
    Afrodisiaco, adictivo, medicinal, favorecedor del acné y la caries, antidepresivo..., todo esto se ha dicho sobre el chocolate. En los últimos años, la investigación científica acerca del cacao parece corroborar que el chocolate puede tener efectos beneficiosos para la salud, destacando los ácidos grasos insaturados que contribuyen a controlar el colesterol; la fibra que regula...

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  • LA EPIGENÉTICA
    CARLOS ROMÁ MATEO
    Investigar los principios básicos por los que se rige la vida es el primer paso hacia la comprensión, y posible cura, de las enfermedades que amenazan nuestra especie. Existe un código por encima de la secuencia del ADN, un conjunto de modificaciones químicas que deciden qué genes funcionan en cada momento y en cada lugar. Esta modificación del destino de las células se conoce ...

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