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Búsqueda de Editorial : CORPOICA / Colección : TRANSFORMACIÓN DEL AGRO

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MANEJO DE COSECHA Y POSCOSECHA DE PAPAYA

GARCÍA MUÑOZ, MARÍA CRISTINA / RODRÍGUEZ BORRAY, GONZALO ALFREDO

El mercado internacional de alimentos ha venido creciendo y, actualmente, se inclina hacia el consumo de productos naturales, orgánicos y funcionales, tendencias a las que la papaya se ajusta muy bien, dada su riqueza nutricional y funcional, lo cual la ubica dentro de las cinco frutas tropicales con mayor producción en el mundo.El Programa de Transformación Productiva (PTP) de...

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