La imposición tributaria es un tema fundamental en el desarrollo y estudio del Derecho Tributario que implica un gran análisis y rigor en razón del dinamismo característico del mismo, ya que todos los años va cambiando y adaptándose a los nuevos retos que se presentan a nivel mundial. Referencia de esto se observa en la creación de políticas fiscales, donde los impuestos son cruciales para equilibrar las finanzas públicas de un Estado, y no solo eso, sino que se vuelven herramientas sólidas para enfrentar problemáticas recientes de la sociedad, ya sea para fomentar una actividad o para desincentivarla, siempre y cuando se destinen para el objetivo concreto para el cual fueron creados. Esto se materializa en los llamados fines extrafiscales de los impuestos, los cuales hacen una excelente mancuerna con los denominados impuestos indirectos que, a nivel mundial y como imposición indirecta que son, representan, en muchos países ya, la primera y más sólida fuente de ingresos para un Estado, por su alcance, su inelasticidad y su consumo.
La presente obra busca ser una fuente de consulta para el lector con la finalidad de profundizar en el conocimiento de los fines extrafiscales de los impuestos, con la relación y el entendimiento de la imposición indirecta en la práctica, mediante un ejemplo como el impuesto especial sobre producción y servicios (IESPYS) en alimentos con alto contenido calórico y bebidas saborizadas.
