MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. FUNDAMENTOS Y APLICACIONES EN CIENCIAS DE LA SALUD

Editorial:
EDITORIAL MEDICA PANAMERICANA
Año de edición:
ISBN:
978-607-9356-84-2
Páginas:
240
Encuadernación:
Rústica
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La manera adecuada de elaborar alimentos consiste en prepararlos con sabor, color, textura y olor excelentes, así como con higiene. Por consiguiente, si durante el proceso se comenten errores, estos podrían favorecer la reproducción de los